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曾味日式松露滑蛋配咖喱的做法

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曾味日式松露滑蛋配咖喱

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡块 50克

、

鸡蛋液 150克

、

土豆 50克

、

胡萝卜 30克

、

青豆 20克

、

大米 100克

、

曾味松露菌菇酱 10克

、

咖喱 50克

、

盐 2克

、

牛奶 10克

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大米淘洗干净，放入蒸箱中蒸熟。装入梭形磨具中定型，装盘。土豆、胡萝卜洗净去皮，切丁；将土豆丁、胡萝卜丁、青豆焯水备用。
步骤2/5 点击查看大图
鸡块放入160度油温中炸熟，改刀切成丁状。锅中注水烧开放入咖喱，待溶解后放入鸡丁、土豆丁、胡萝卜丁、青豆炖煮3分钟入味装盘
步骤3/5
鸡蛋液中加入曾味松露菌菇酱、牛奶、黄油、盐打匀
步骤4/5 点击查看大图
平底锅中入底油，加入鸡蛋液，炒至半生时，转大火将鸡蛋表皮煎熟呈梭型（外皮凝固，中心成半液态状）
最后一步点击查看大图
盖在饭上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-11 · 山东

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