秘制糖醋排骨
糖醋排骨是我的拿手菜之一。今天我来分享一下我做的糖醋排骨,喜欢的试试吧! 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/10
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来个合影。
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步骤2/10
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排骨焯水,水里放一点花椒和料酒,可以很好的去一下腥味。水开后捞出沫,多煮个10分钟。
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步骤3/10
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排骨捞出洗净。
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步骤4/10
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热锅凉油,放入适量生姜大蒜,煸炒出香味。
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步骤5/10
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小火,放入排骨,慢慢煸炒,直到排骨微微发黄。
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步骤6/10
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放入冰糖,一大勺料酒,继续煸炒。
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步骤7/10
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放入生抽,还有我的秘密武器,海鲜酱,煸炒均匀。
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步骤8/10
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放入适量开水没过排骨,略微多一点哦,大火烧开小火焖一个小时。
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步骤9/10
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一个小时后,大火收汁,准备出锅前放一点点香醋。
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最后一步
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颜色非常漂亮,没有放老抽哦!撒葱花白芝麻,完美!
这个菜海鲜酱很关键,还有就是出锅前的一点点香醋。喜欢的试试吧!希望能得到您的支持,来交流。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-11 · 江苏省
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