麻辣牛肉干(空气炸锅)
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步骤1/9
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牛肉选这种条纹明显的黄瓜条,顺着竖条纹切成条,约小指粗,小指长。
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步骤2/9
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洗多几遍去血水
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步骤3/9
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放入所有调料
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步骤4/9
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抓匀
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步骤5/9
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放入冰箱冷藏1天,大概8小时以上也差不多了
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步骤6/9
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空气炸锅铺一层锡纸,一个个码入铺平。这些大概是一半的量
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步骤7/9
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200度烤15分钟,这时候已经熟了
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步骤8/9
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把锡纸和汤汁都扔掉,牛肉翻面,一个个码到烤网上
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最后一步
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160度继续炸15~20分钟就差不多了,感觉不够干再5分钟,5分钟的加,按照自己锅的脾气来调整,烤到自己满意的干度就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-11 · 广东省
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