大朋友都无法拒绝的 火龙果牛奶紫米小饼
最近爱上了做小饼，火龙果作为应季水果颜色鲜艳又营养丰富，富含维生素E、花青素，有抗氧化、延缓衰老、保护血管，润肠通便的效果，混合牛奶，以紫米为馅儿，做成吃不腻的百搭小饼，当早餐、当饭后甜点，都是很不错的～
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步骤1/8
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大概1/4个火龙果加100ml牛奶打成汁（成果汁为180ml），加入鸡蛋、植物油、酵母粉，搅拌均匀
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步骤2/8
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分次加入面粉，筷子搅成絮状，下手揉成面团，包保鲜膜醒发至两倍大
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步骤3/8
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醒发好的面团揉光滑，擀成1.5cm厚，找一个圆形模具压出圆形面剂
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步骤4/8
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面剂稍微擀薄一点
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步骤5/8
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包入紫米馅儿
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步骤6/8
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包好的小饼压成饼状，找一个大平底盘抹一层油，放入包好的紫米火龙果饼，盖保鲜膜醒发30分钟
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步骤7/8
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不粘锅烧八成热，转最小火，放入小饼，盖盖子煎5分钟后，翻面继续煎5分钟就好了～
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最后一步
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做法非常简单的，家里有小可爱的一定要做给宝贝们尝尝
温馨小贴士：馅儿可以换成红豆、椰蓉、绿豆等等能想到的，爱吃甜味的和面时可以加入20g蜂蜜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-11 · 新疆维吾尔自治区
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