菇肉酱爆瓜肉菇
【7-141】 这是一个随机选取短存稿双重口感脆瓜条的故事……鲜瓜清新爽脆咸瓜更脆更有味儿 ----- 2022.11.10
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步骤1/8
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黄瓜洗干净想办法去瓤切粗条,一半撒盐拌匀腌腌软一半搁旁边放着等会儿用
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步骤2/8
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开火热锅加点油倒上提前收拾干净撕小朵的胖蘑菇,红油素油炸酱油都行看心情
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步骤3/8
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中小火大概划拉软,添两勺肉汤或者兑水生抽进去盖上盖子焖它一两分钟(全程炒软也不是不行)
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步骤4/8
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瞅着菇们明显出汁了开盖切上几只熟肉丸,各种烧焖炖煮酱卤肉类都可以有啥加啥问题不大
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步骤5/8
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搅和搅和倒上开头腌软抽空攥干的咸瓜条感觉略寡淡就悄悄补点油,彩椒胡萝卜任选主要为了丰富口感配颜色
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步骤6/8
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划拉匀了再焖几十秒,估摸着菇熟可以吃了倒上剩下的鲜瓜条顺手擓些菇肉酱进去调味道
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步骤7/8
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不放心可以揪根菇尝尝小心烫,缺味补料欠火加钟确认熟度啥的都挺合适了大火翻匀划拉干就好了
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最后一步
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走了啊,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-10 · 山东省
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