红烧鸡肉炖香菇❗️❗️美味又下饭
这道菜真是太好吃了,加了香菇的红烧鸡肉特别鲜美,汤汁还可以用来拌饭 参与活动: #有奖征集|LG美食复刻挑战赛,邀您一起为美好食光保鲜#
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步骤1/11
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蒜头,辣椒,葱,生姜切好备用,香菇洗干净切厚片,鸡肉用清水多泡洗几遍去除血水,沥干水分备用
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步骤2/11
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锅中放少量油加热,把生姜片放进去,鸡肉倒进去翻炒
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步骤3/11
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炒至鸡肉微微出油,鸡皮卷起倒入料酒或者白酒翻炒
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放一勺量的老抽
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步骤5/11
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把老抽炒至上色
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步骤6/11
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倒入开水,沒过鸡肉即可
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步骤7/11
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放适量冰糖,盐调味
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把蒜跟辣椒放进去开煮,大火煮开调中小火慢慢炖
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步骤9/11
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炖至鸡肉用筷子轻松穿透,把香菇放进去翻炒均匀
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步骤10/11
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香菇炖熟后调大火收汁
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最后一步
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撒上葱花即可出锅享用
炖鸡肉不能心急,慢慢炖才能入味好吃(小公鸡除外)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-10 · 江苏省
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