【药膳鸡脚汤】入冬吃这碗，暖身补气血！
补气的黄芪、养血的当归、党参，用来煲鸡，是一道家常的药膳美食。 我把鸡肉换成了鸡脚，钙质跟胶原蛋白较为丰富，滋补效果更佳。 再者鸡脚没有肉那么油腻，煮出来的汤会比较清爽。 放上适当的的玉竹滋阴，避免补得上火。 煮完这锅汤，勤快的朋友，还可以捞出鸡爪调个味道，一汤变两吃也不是不行~
99克
146克
42克
1637
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/4
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鸡脚用剪刀剪去指甲，洗净沥干水分冷水下锅，加入姜片、料酒盖上盖子大火煮开后撇去浮沫，再煮5分钟捞出用清水清洗干净备用
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步骤2/4
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将黄芪、***参、玉竹、当归、桂圆、红枣、姜片和1300ml的清水倒入汤锅中盖上盖子大火煮开后转中小火煮20分钟
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步骤3/4
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开盖加入处理好的鸡脚和食用盐，再煮20分钟
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最后一步
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最后加入枸杞煮1分钟即可
1.鸡脚最好买新鲜的制作，冷冻鸡脚的口感没有那么好哦
2.桂圆去不去壳都是可以的，不去壳的话直接用清水清洗干净后用手捏破外壳再煲方便入味
3.此菜谱为补血益气、滋阴美容的药膳菜，一般月经期间不建议食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-10 · 浙江
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