汤圆抹茶面包
想吃麻糍又不想做的时候怎么办?用汤圆代替就可以了,今天就来分享一款汤圆抹茶面包。 参与活动: #安佳真芝真有料#
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步骤1/26
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先来张成品图
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步骤2/26
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高筋面粉、鸡蛋、白砂糖、耐高糖酵母粉、牛奶、奶粉放入搅拌桶中
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步骤3/26
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搅拌至扩展阶段,放入黄油和盐,搅拌至可以拉出薄膜
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步骤4/26
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揉圆后密封好,室温28度左右,发酵60分钟
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步骤5/26
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发酵至两倍大
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步骤6/26
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取出面团拍打排气
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步骤7/26
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均分成9等份,揉圆
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步骤8/26
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盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤9/26
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汤圆提前取出,放至室温
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步骤10/26
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取一个松弛好的面团,擀开后翻面,放上两个汤圆
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步骤11/26
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对折收口捏紧
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步骤12/26
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也可以放三个汤圆,做成三角形面包
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步骤13/26
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喜欢豆沙的放豆沙馅
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步骤14/26
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依次全部包好
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步骤15/26
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放入烤箱,放一碗热水
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步骤16/26
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二发20分钟
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步骤17/26
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取出烤盘,烤箱200度预热10分钟
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步骤18/26
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刷蛋液撒上混合好的芝麻
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步骤19/26
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其它筛上高筋面粉
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步骤20/26
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放入预热好的烤箱中
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步骤21/26
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180度烤20分钟,8分钟后盖上锡纸
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步骤22/26
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时间到,取出放凉
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步骤23/26
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qq弹弹糯叽叽
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步骤24/26
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口口'爆浆'
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步骤25/26
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成品图
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最后一步
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成品图
①不同品牌的面粉吸水性不同,牛奶不要一次加完,根据面团的实际情况增减。
②烤制的时间和温度作为参考,根据自己烤箱实际情况,适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-10 · 广东省
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