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红烧龙利鱼的做法

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红烧龙利鱼

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最近在减脂高蛋白的鱼肉是我的首选

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龙利鱼一块

、

蒜两瓣

、

葱一根

、

耗油一勺

、

生抽两勺

、

老抽半勺

、

白酒一勺

、

白糖一勺

、

盐少许

、

水半碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用厨房纸吸干水分，鱼肉切断
步骤2/8 点击查看大图
鱼肉均匀地裹上蛋液
步骤3/8 点击查看大图
碗汁里有两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐，两瓣蒜，一根葱
步骤4/8 点击查看大图
锅中放油鱼肉煎至两面金黄
步骤5/8 点击查看大图
锅中不用放油，放入鱼块直接倒入料汁
步骤6/8 点击查看大图
捯入半碗水和鱼肉持平，再来一些白酒去腥
步骤7/8 点击查看大图
水开小火慢炖5-7分钟，最后大火收汁
最后一步点击查看大图
我家孩子喜欢鱼汤泡饭，所以我多留的一些汁！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-10 · 北京

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