红烧草鱼
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步骤1/5
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把草鱼洗净,切成段,用盐,料酒,葱姜,腌制10分钟
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步骤2/5
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腌制后洗净,控水,用厨房纸擦干
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步骤3/5
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用电饼铛把两面煎熟,用炒锅也可以,因为比较容易粘锅,鱼容易碎,所以我用的电饼铛
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步骤4/5
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锅里放入油,加入辣椒华联蒜片,加入郫县豆瓣酱,炒出红油,放入鱼,加耗油,糖,醋,生抽,老抽,放入啤酒,煮7分钟左右。
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-10 · 河北
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