家常做法红烧肉焖千张节
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步骤1/17
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五花肉切厚厚的薄片、排骨清洗干净
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步骤2/17
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千张节焯水时加少许盐
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步骤3/17
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焯完水、清洗干净
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步骤4/17
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五花肉也焯水、焯完水、清洗干净
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步骤5/17
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锅热放少许油、下入肥肉煸炒
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步骤6/17
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煸炒出多余的油脂
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步骤7/17
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要把肥肉炸成这样干干的、下入姜片
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步骤8/17
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下入排骨翻炒
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步骤9/17
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炒至变色
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步骤10/17
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放入料酒、少许香醋
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步骤11/17
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在加入适量的冰糖、和酱油、炒出酱香
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步骤12/17
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加入适量的开水
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步骤13/17
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大火烧开、转中火炖个二十几分钟
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步骤14/17
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在把千张节放进去翻炒均匀
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步骤15/17
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多翻拌几下、这样更容易入味
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步骤16/17
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在大火烧个几分钟、然后收汁
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最后一步
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撒上鸡精、葱花即可、这个红烧肉焖千张节真的是太好吃了!
1、 千张中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2、 千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-10 · 安徽
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