酥皮绿豆糕
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步骤1/21
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绿豆洗干净提前寖泡一个晚上
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步骤2/21
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面皮,把面粉,玉米油一起拌匀然后再加适量清水活成光滑的面团醒面20分钟
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步骤3/21
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油酥面粉和食用油一起拌匀
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步骤4/21
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活成面团,
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步骤5/21
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电饭煲里加比蒸面多一点的水用蒸米键把绿豆蒸熟
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步骤6/21
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加白糖,根据自己的口味增减
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步骤7/21
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压碎加黄油,没有可以不加
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步骤8/21
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团成球
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步骤9/21
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油酥用保鲜膜抱着干片
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步骤10/21
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面皮杆片
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步骤11/21
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把油酥放进去包起来
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步骤12/21
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折叠后压几下
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步骤13/21
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杆片,再折叠,重复三次即可,这样更有层次
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步骤14/21
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搓条
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步骤15/21
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分成大小相等的小挤子
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步骤16/21
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杆片,放豆沙虎口捏好拓圆形
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步骤17/21
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保鲜膜盖起来
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步骤18/21
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烤箱提前预热上下170度10分钟,放烤箱上下火170度25分钟
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步骤19/21
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时间到,
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步骤20/21
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出炉
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最后一步
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开吃
豆沙可以换成红豆或喜欢吃的口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-10 · 河南省
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