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西红柿鸡蛋酱的做法

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西红柿鸡蛋酱

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 4个

、

鸡蛋 2个

、

葱一段

、

蒜 3瓣

、

生抽 1大勺

、

盐适量

、

油适量

、

八角 1个

、

花椒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
番茄四个，顶部划个十字～
步骤2/14 点击查看大图
烧点开水
步骤3/14 点击查看大图
给番茄把皮烫掉
步骤4/14 点击查看大图
番茄剥皮后切小块
步骤5/14 点击查看大图
葱蒜切末
步骤6/14 点击查看大图
一点底油，葱蒜，八角1颗，花椒一小勺，小火爆香
步骤7/14 点击查看大图
加入番茄块，加点盐～
步骤8/14 点击查看大图
翻一翻，让番茄出沙～
步骤9/14 点击查看大图
两颗鸡蛋打散
步骤10/14 点击查看大图
转圈倒入锅内
步骤11/14 点击查看大图
稍微等10来秒后，用筷子搅散加酱油2勺，糖一丢丢，如果之前盐没加够也可以再加点盐
步骤12/14 点击查看大图
搅拌均匀～
步骤13/14 点击查看大图
出锅啦～直接放保鲜盒，吃面时候取一点，香喷喷！
最后一步点击查看大图
配面条，蘸馒头，香喷喷！

小贴士

1.全程不加水就要浓郁的番茄味～ 2.我喜欢食物本味，不喜欢放番茄沙司，有的喜欢的也可以放一点～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-10 · 浙江省

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