无敌好吃的醉咸蟹
不知从什么时候开始喜欢吃咸蟹,每次去饭店吃饭基本都点咸蟹,这次上海小伯来小住,刚好学习一下做法 参与活动: #有奖征集|LG美食复刻挑战赛,邀您一起为美好食光保鲜#
-
步骤1/27
点击查看大图
菜场的35元一斤的梭子蟹
-
步骤2/27
点击查看大图
红膏蟹贵一点
-
步骤3/27
点击查看大图
今天买了红膏蟹
-
步骤4/27
点击查看大图
活蟹用剪刀中间先扦入一刀
-
步骤5/27
点击查看大图
掰开蟹壳
-
步骤6/27
点击查看大图
蟹壳的黄用筷子夹出来,去掉蟹胃
-
步骤7/27
点击查看大图
二只蟹的蟹黄
-
步骤8/27
点击查看大图
去掉蟹肺,中间用刀切开
-
步骤9/27
点击查看大图
半只切开
-
步骤10/27
点击查看大图
如图切开
-
步骤11/27
点击查看大图
大蟹脚切下
-
步骤12/27
点击查看大图
蟹大脚拍刀轻拍望下,切成如图大小
-
步骤13/27
点击查看大图
用剪刀剪成如图
-
步骤14/27
点击查看大图
处理干净
-
步骤15/27
点击查看大图
剪好放入盆中
-
步骤16/27
点击查看大图
52高度的白酒
-
步骤17/27
点击查看大图
倒入二瓶盒白酒
-
步骤18/27
点击查看大图
上下晃动几下,让白酒充分吸收
-
步骤19/27
点击查看大图
已经搅拌均匀的蟹
-
步骤20/27
点击查看大图
用保鲜膜封口闷10分钟
-
步骤21/27
点击查看大图
去掉多余的水分和白酒
-
步骤22/27
点击查看大图
切好的生姜
-
步骤23/27
点击查看大图
加入盐、鸡精、糖如图大小的勺1.5勺,搅拌均匀
-
步骤24/27
点击查看大图
然后装入碗中
-
步骤25/27
点击查看大图
加上盖放冰箱0度冷藏
-
步骤26/27
点击查看大图
5个小时就可以吃了拍个照
-
最后一步
点击查看大图
开吃
注意事项;用的刀具粘板要切碗盆全部消毒干净,毕竟生屹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-09 · 浙江省
醉咸蟹的相关分类
醉咸蟹的相关推荐
-
就爱吃肉肉~肉蒸蛋
186295人看过 -
爆炒鸡胗
1418714人看过 -
排骨炖冬瓜
284815人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#海菜芋头汤
408893人看过 -
#巨下饭的家常菜#夏日必吃冬瓜
107137人看过 -
#今天吃什么#火腿肠鸡蛋炒饭
3430232人看过 -
虾仁水饺
49809人看过 -
呛河虾
10247人看过 -
麻辣蟹
18506人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#白灼马达加斯加黑虎虾
225929人看过 -
猪油渣
133768人看过 -
#秋天怎么吃#猪肉白菜水饺
4819401人看过