葱香(or蒜香)面包
前两天买了葱香黄油酱,原本下单的时候想买蒜香黄油酱,结果下单那天眼拙恍惚了,下错单,不仅买贵了还掏了运费,东西到了也不想退了,得,葱香就葱香吧,为了消耗这瓶酱,面里也放了葱香黄油酱,把这酱当黄油使用啦,分享菜谱,以便备查。
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步骤1/9
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老办法将除了盐和葱香黄油酱以外,其他食材一起放入面包机桶中,进行第一次自动揉面,然后放盐和25克葱香黄油酱进行第二次揉面。如果酱多了,略微再放点面粉。我将葱香黄油酱代替了黄油,这一步相当于放黄油的步骤。
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步骤2/9
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这是葱香黄油酱,准备再入手一瓶蒜香黄油酱。
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步骤3/9
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揉成这样的面团,醒发2倍大。
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步骤4/9
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发好后拍着排气,分成6个剂子,团圆,松弛15分钟。
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步骤5/9
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将松弛好后的每个面剂子,做成橄榄型喷水,滚上干酪粉。
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步骤6/9
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放入烤盘醒发,变大变轻。
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步骤7/9
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用刀划开,挤入香葱黄油酱,撒上罗勒碎,罗勒碎也是今天刚刚买的。
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步骤8/9
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烤箱中层,上下火,180°,15分钟。
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最后一步
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出炉摆盘拍照亮相,下一步就是开吃。
过两天准备用这个配方做蒜香面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-09 · 北京市
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