蒜香青花鱼饭
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步骤1/6
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蒜香腌料|味淋|糖|姜粉，提前把青花鱼腌上备用(青花鱼切小片，注意去刺)
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步骤2/6
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(大米提前泡至少30分钟)先炒香葱花|滑子菇碎，再炒大米
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步骤3/6
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倒开水，能没过大米即可，中火，焖6-7分钟(视具体情况调整)(焖饭的同时炸青花鱼片)
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步骤4/6
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面粉丨玉米淀粉丨泡打粉丨冰水，混合备用
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步骤5/6
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鱼片先沾一层玉米淀粉，再裹面糊下锅炸蒜片也炸焦
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最后一步
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焖好撒盐搅拌匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-09 · 北京
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