桂花糯米藕
夏采莲子冬挖藕，冬天吃藕正当时。冬日养生，藕和你在一起。 参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#
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糯米浸泡4小时
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莲藕选胖胖的面藕，两头不要露出，削皮洗净
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从一头削去一小块
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把浸泡好的糯米装入藕中，装米过程中用筷子把米捣紧实，这个过程要有耐心哦，一定要把米捣紧实
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步骤5/14
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最后把切下的藕用牙签连在一起，多用几根牙签定牢固
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步骤6/14
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放高压锅加清水没过藕，压30分钟
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步骤7/14
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高压锅放气后根据自己口味加冰糖
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红糖起上色的用处可以多放点
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步骤9/14
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加入红枣
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高压锅在煮30分钟
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放气后加干桂花大火烧开收汤汁
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冷凉了放冰箱冷藏过夜，有时间用勺子浇汁水在露出的藕表面，或者翻翻面
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冷藏一晚的桂花藕软软糯糯入味十足，切片装盘，浇上汤汁，撒上少许干桂花
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最后一步
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追剧小零食桂花藕
藕捣糯米一定要捣紧实，煮好后放冰箱冷藏过夜味道更好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-09 · 安徽
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