好吃的糖醋肉段
超下饭的菜~
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步骤1/7
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茄子切和洋葱切滚刀块胡萝卜切片青辣椒去籽切块备用
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步骤2/7
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我用鸡胸肉来做,把鸡胸肉切薄片,加入腌肉料抓匀,腌制至少20分钟~土豆淀粉,水,食用油混合均匀成酸奶状~备用
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步骤3/7
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起锅烧油,油温7层热,把腌制好的鸡胸肉裹满混合好的淀粉糊,下锅炸,炸定型后再翻动,中小火炸至两面金黄,大概5分钟左右
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步骤4/7
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把胡萝卜,洋葱,茄子,青辣椒都过油炸一下,备用
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步骤5/7
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锅里加入调味酱汁的配料,中火加热至稍微粘稠
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步骤6/7
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加入葱花蒜末和炸好的肉和配菜,快速翻炒,使酱汁均匀裹满食材
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最后一步
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装盘~撒一些芝麻就可以开吃了~
1.糖醋比例可以根据个人喜好增减
2.炸肉首选土豆淀粉,口感酥脆
3.想要吃更酥脆的口感,就二次炸制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-09 · 日本
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