桂花芝麻馒头
家里的桂花和芝麻有存货,为了消耗存货蒸了这款馒头,馒头=蒸出来的面包,面包=烤出来的馒头,我这个馒头比较黄,是因为放了2个柴鸡蛋,大家可以不放或者放一个,如果减量就需要调整水的用量,分享菜谱以便备查。
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步骤1/5
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还是采用懒人办法,将所有食材倒入面包机桶中,采用自动和面档和面。
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步骤2/5
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和成这样光滑面团,醒发2倍大。
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步骤3/5
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排气,分成6个剂子,做成馒头状,我是四个刀切馒头,两头的揉成圆馒头。
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步骤4/5
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上蒸锅醒发2倍大,变大变轻,开大火,蒸18-20分钟,也可以等水开后计时,12-15分钟,闷3分钟开盖,不用闷太长,我闷了5、6分钟,结果有一个馒头被滴上了水。
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最后一步
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掰开尝尝,自家做的卫生干净暄软好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-08 · 北京市
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