无淀粉鸡肉丸（减脂餐）
减脂期不想买外面添加剂太多的鸡肉丸？口罩原因在家买不上的都可以试试呀，无敌简单，不加淀粉，但是很有弹性哦，一起来看看吧～
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步骤1/10
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鸡胸肉切成小块放到绞肉机里（没有鸡胸肉的想吃的，鸡腿肉去皮或者直接用鸡肉都可以）
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步骤2/10
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多打一会，一定是越细腻越好哦
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步骤3/10
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加点盐和黑胡椒粉
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步骤4/10
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准备葱姜水少量多次的加入，取出搅拌机的刀头，用筷子搅拌，直至鸡肉变白，肉馅倒扣不会掉落就行了
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步骤5/10
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锅里水先烧开，烧开后立马关火
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步骤6/10
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用虎口捏出一个团子，借助勺子舀到锅里
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步骤7/10
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都放到锅里以后再开小锅，煮熟
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步骤8/10
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煮熟以后撇去浮沫
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步骤9/10
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立马放入冰水里（这一步会更Q弹哦）
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最后一步
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加点蘸料，开吃吧
想让鸡肉丸更Q弹有三个注意事项哦:1.一定要多搅打一会，越细腻越好；2.加葱姜水，搅至肉发白，倒扣不会掉落；3.煮熟肉丸以后，立马把肉丸放到冰水里。这三个事项都做得很好，那丸子一定会很Q弹哦，一起来看看吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-08 · 新疆
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