肉夹馍（白吉馍）
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步骤1/16
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将面粉，白糖，盐，泡打粉混合均匀
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步骤2/16
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加入酵母一起搅拌
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步骤3/16
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一点点加入温水搅拌成絮状
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步骤4/16
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揉成光滑面团
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步骤5/16
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盖盖发酵成两倍大
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步骤6/16
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发酵两倍大了，底部还有蜂窝，就证明很成功了
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步骤7/16
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分成小剂子
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步骤8/16
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搓成长条备用
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步骤9/16
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盖保鲜膜醒10分钟
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步骤10/16
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醒面后将面压扁，卷起来，用擀面杖擀成厚片
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步骤11/16
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我用的是酱牛肉，切碎后放入香菜青椒丁，酱牛肉的方子在我以前的分享里，大家可以去找
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步骤12/16
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锅烧热，中小火把面饼放进去，摁一下中间，盖盖子焖一分钟
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步骤13/16
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翻个继续盖盖子烙
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步骤14/16
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大概全程4分钟，要不停翻面，要不中间不熟
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步骤15/16
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把面饼中间切开，放入肉肉，加点辣椒油更好吃哈哈
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最后一步
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超级美味，白吉馍麦香十足
泡打粉也可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-08 · 北京
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