巴斯克芝士蛋糕
这款远胜于轻乳酪和重芝士蛋糕。
-
步骤1/11
点击查看大图
所有用料
-
步骤2/11
点击查看大图
奶油奶酪室温软化后，用搅拌棒搅拌到顺滑，然后加入45克糖继续搅拌至糖完全溶化。
-
步骤3/11
点击查看大图
将蛋液打匀后，分三次加入奶酪中搅拌至完全融合。
-
步骤4/11
点击查看大图
然后加入淡奶油搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
筛入10克玉米淀粉搅拌均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
搅拌好的奶酪糊很细滑。
-
步骤7/11
点击查看大图
过滤到磨具里。
-
步骤8/11
点击查看大图
烤箱预热210度，中下层烤制17分钟后，移至下层，上面盖锡纸，继续烤制8分钟即可。
-
步骤9/11
点击查看大图
取出晾凉，放入冰箱冷藏数小时即可切块。
-
步骤10/11
点击查看大图
冷藏后才可切出整齐的边缘
-
最后一步
点击查看大图
常温切开，呈半熟芝士状态。
1,磨具是6寸大小
2.这款蛋糕热食流心，温食半熟，凉食重芝士，超级神奇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-08 · 北京
巴斯克芝士蛋糕的相关分类
巴斯克芝士蛋糕的相关推荐
-
巴斯克芝士蛋糕
128677人看过 -
巧克力奶油蛋糕卷
35217人看过 -
小火人蛋糕
2414人看过 -
黄油蛋白饼干
39185人看过 -
香草杏子红茶蛋糕卷
41261人看过 -
香甜玉米汁
1360人看过 -
抹茶奶油蛋糕卷
43811人看过 -
糖醋排骨
47867人看过 -
法国老面全麦贝果
14322人看过 -
酸辣黄瓜条
42470人看过 -
巧克力脆皮蛋糕
35229人看过 -
黑芝麻戚风
32193人看过
