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在家就能做的【拇指生煎】，你要不要来试试？超解馋！

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King麻麻

记得刚学包饺子时，家里老人常说：“饺子不讲样，来回捏三趟”，最后捏出来都是月牙状的，这样包出来的饺子，各个馅足皮薄，吃起来特过瘾！ 等到学包包子时，包子上的褶子足够多才好看，今天的这道【拇指生煎】无需揉面，现成的饺子皮，为了更好的解馋去腻，加入了德国冠利家的酸菜，成品精致迷你可爱，一口一个别提有多好吃了！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
饺子皮 500克
、
五花肉 200克
、
酸菜 60克
、
鸡蛋清 1个
、
生抽 半勺
、
蚝油 半勺
、
盐 少许
、
胡椒粉 1匙
、
花生油 适量
、
小葱 1根
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1，调肉馅时，小葱碎放在调好的肉馅上，用热油（油温9成热成冒烟的状态）浇在葱碎上，这样调出的肉馅香味更浓郁。 2，包子刚上锅时，中小火煎至底部金黄即可，倒入水淀粉后再转大火煎至。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-07 · 山东

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