脆炸蘑菇
解馋小零食,但是要少吃,会长肉
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步骤1/9
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玉米淀粉或生粉与面粉比例1比1.5
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步骤2/9
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面粉与玉米淀粉混合在一起
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步骤3/9
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放一勺咸盐,也可以放一勺糖
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步骤4/9
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打入一颗鸡蛋
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步骤5/9
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蘑菇洗净一定擦干水分
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步骤6/9
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面糊里面放入水搅拌至均匀,水不要太多,稍微稠一点儿,不然挂不住糊。
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步骤7/9
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蘑菇放至面糊,一定要蘑菇沾满面糊。
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步骤8/9
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油温七成热(辨别方法是把筷子放到油中冒泡即可),放入粘满面糊的蘑菇炸制金黄,捞出后再复炸一遍更脆。
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最后一步
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出锅后放入椒盐调味,椒盐就胡椒和咸盐即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-07 · 新疆
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