㊙️红糖酥饼❗️外脆里软~巨好吃
秋冬天冷,总是不经意就会馋红糖,在朋友那买了几斤自家做的红糖,立马就做了这个红糖酥饼。外脆内软,特别好吃,红糖馅甜丝丝,香炸了!
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步骤1/9
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1⃣300克普通面粉5克白糖,3克酵母放入盆中,加190克温水揉均匀盖上醒发2倍大。2⃣油酥:食用油50克,面粉100克调成厚油酥备用3⃣红糖馅:红糖100克压碎,普通面粉50克,混合均匀备用
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步骤2/9
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4⃣发酵好的面团分成6份,分别揉均匀团圆,全部团成圆形后盖上保鲜膜,拿出第一个面团擀成圆形,包上适量油酥,全部面团都包上油酥
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步骤3/9
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5⃣拿出第一个面团取出压扁擀成椭圆形再卷起来
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步骤4/9
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全部卷好再从第一个压扁擀成椭圆形卷起来,把两头捏紧拉回来压扁,擀成边缘薄中间微厚的圆形
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步骤5/9
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包上适量红糖馅,包好收口捏紧,翻面压扁,擀成椭圆形两头对折回来。再轻轻压扁即可。
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步骤6/9
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平底锅开中小火油煎,可以盖上锅盖,反复翻面
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步骤7/9
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把两面煎金黄出锅,外脆内部松软
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步骤8/9
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特别香
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最后一步
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层层酥脆~甜丝丝的红糖馅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-07 · 安徽省
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