酸爽开胃 简单美味一学就会❗️柠檬手撕鸡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
鸡胸或鸡大腿
2个
、
去籽柠檬
1个
、
小米辣
2个
、
大蒜
6~7瓣
、
香葱
3根
、
生抽
2勺
、
香醋
2勺
、
蚝油
1勺
、
香菜
2根
、
姜片
3片
、
料酒
2勺
、
白芝麻
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡肉凉水下锅,放入葱、姜、料酒,中小火煮20-30分钟。过凉水后,撕成小条儿。
-
步骤2/4
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放入蒜末、小米辣、葱花、芝麻,泼上热油激发出香味。
-
步骤3/4
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生抽2勺,香醋2勺,蚝油1勺,一丢丢白糖。
-
最后一步
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加入香菜,去籽后的柠檬会少了苦涩味,拌匀。还可以挤上一些鲜柠檬汁,那味道太爽口了。
小贴士
柠檬去籽少苦涩
还可以拌花生,黄瓜丝增加口感
这个料汁可以拌一切
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-07 · 北京市
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