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芝士芋泥面包的做法

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芝士芋泥面包

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香甜软糯的一款小餐包！参与活动: #安佳真芝真有料#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面包材料:

、

面包粉 200克

、

低筋面粉 80克

、

奶粉 30克

、

牛奶 150

、

炼乳 20克

、

黄油 25克

、

鸡蛋 1个

、

干酵母 3克

、

馅料:

、

芋泥馅适量

、

安佳马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除了黄油把其它面包材料全部倒入面包桶内，启动和面功能开始和面。
步骤2/14 点击查看大图
面团和至能拉出厚膜，加入提前软化好的黄油继续搅拌。
步骤3/14 点击查看大图
搅拌至出手套膜，面团就和好了。
步骤4/14 点击查看大图
和好的面团放到大一点的容器了，盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大。
步骤5/14 点击查看大图
发酵好的面团按压排气，平均分成8个小面剂，然后松弛15分钟。
步骤6/14 点击查看大图
取一个松弛好的小面剂，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮，然后把芋泥馅和安佳马苏里拉芝士分别放在面皮上。
步骤7/14 点击查看大图
然后把面皮像包包子一样包起来，收口朝下。
步骤8/14 点击查看大图
全部的面包生胚做好后垫上纸托，放在烤盘上。
步骤9/14 点击查看大图
把烤盘放入烤箱，选择发酵功能，进行二次发酵。
步骤10/14 点击查看大图
发酵好的面包生胚，用筛网在面包生胚表面筛上一层薄薄的面粉。
步骤11/14 点击查看大图
然后用剪刀剪一个十字形的小口
步骤12/14 点击查看大图
烤箱180度预热十分钟，预热好后烤盘放烤箱中层烤20分钟。
步骤13/14 点击查看大图
烤好的面包稍微放凉一下就可以吃了，香甜软糯非常好吃！
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成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-06 · 广西壮族自治区

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