蓝莓爆浆巴克斯蛋糕
巴斯克蛋糕和芝士蛋糕区别是什么 1、食材不同:巴斯克蛋糕用的食材有低筋面粉、无盐黄油、细砂糖,外部用油酥面团,内部用糕点奶油。芝士蛋糕用的食材有奶油奶酪、鸡蛋、糖、奶油、牛奶、酸奶酪等。 2、外形不同:巴斯克蛋糕的外形呈现出灰褐色,外部轮廓不平整;芝士蛋糕外部非常华丽,有很多种色彩,很光滑。 3、做法不同:巴斯克蛋糕使用黄油、糖、鸡蛋制作奶油,用高筋面粉制作模底。芝士蛋糕先使奶酪变软后加入黄油制作模底,蛋黄、酸奶、柠檬汁制作奶油。 参与活动: #有奖征集|LG美食复刻挑战赛,邀您一起为美好食光保鲜#
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步骤1/14
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奶油奶酪室温软化,加入砂糖拌匀
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步骤2/14
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鸡蛋一只一只的加入,每加入一只鸡蛋必须搅拌至完全融合后再添加另一只鸡蛋
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步骤3/14
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加入淡奶油继续拌匀
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步骤4/14
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过筛玉米淀粉
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步骤5/14
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所有材料搅拌好后的状态
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6寸活动烤盘,铺上硅油纸,过筛面糊
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面糊震出气泡
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步骤8/14
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表层摆上一层蓝莓,多一点没关系的
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步骤9/14
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烤箱230度25分钟
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步骤10/14
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烤好的蓝莓巴克斯,稍稍冷却后,放冰箱冷藏1晚
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步骤11/14
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蓝莓巴克斯侧面图
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步骤12/14
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爆浆蓝莓,正点
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步骤13/14
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实在等不及过夜了,冷藏6小时左右的状态,太好吃了
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最后一步
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冷藏一晚后的状态,味道杠杠的
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发布于 2022-11-06 · 广东省
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