自制牛肉干
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/3
点击查看大图
八角桂皮花椒冰糖一起捣碎,如果家里没有捣碎设备的,可以买十三香成品
-
步骤2/3
点击查看大图
1 将肉块按手指大小切条,建议跟着肉的纹理切,这样吃起来比较有嚼劲,牙口不好的可以采用切段纹理的方向切。2 将准备好的材料混合一起,加入适量酱油,老抽一起腌制,记得不要过量,约莫两勺酱油,半小勺老抽,半小勺盐即可,用手抓匀,可以稍微多抓匀几下,使肉跟容易入味,然后冰箱冷藏放置2-5个小时入味3 喜欢吃辣的还可以加入干辣椒
-
最后一步
点击查看大图
1 将腌制好的肉均匀的码在烤盘上,先90度风干功能烤2个小时2 将烤至稍微干身,上锅蒸30分钟3 用120度的上下管温度继续烤两个小时,适时观察,可以根据自家烤箱来调节温度4 再上锅蒸20分钟5 继续用110度烤两个小时6 如果有时间的,再加一次重复过程,全程用90烤制也行7 同时烤了鸡胸肉,鸡胸肉个人觉得重复一次就可以,即在第3步做完基本够干了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-05 · 广东省
自制牛肉干的相关分类
自制牛肉干的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#养生水果茶
173493人看过 -
#精品菜谱挑战赛#韭菜饼
3754408人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
272811人看过 -
猪肉馅四季豆包子
128354人看过 -
贝贝南瓜蒸蛋奶
133131人看过 -
简单又美味的自制手撕肉干
115001人看过 -
自制炸鸡米花---空气炸锅
216861人看过 -
零失败,空气炸锅蛋挞食谱
75029人看过 -
快手早餐——十分钟懒人鸡蛋煎饼
1481203人看过 -
#美味中国年#⭐鸡蛋早餐饼⭐
313735人看过 -
早餐吐司夹鸡蛋
13810人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19641986人看过