专属秋冬的百搭奶香红薯泥

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秋冬是红薯的季节，蒸红薯、烤红薯、红薯酪，今天换个花样做个奶香红薯泥，好吃度up❗️up❗️up❗️做好后密封放冰箱冷藏，做面包夹馅、涂抹、甜口奶茶、空口吃都很好吃啊！低糖低卡高纤维，实现减脂期零食自由

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

红薯 500克

、

牛奶 200克

、

红糖 20克

、

黄油 15克

、

奶粉 10克

、

玉米油 20克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
红薯蒸熟，加牛奶放入破壁机搅打成泥，牛奶加完后面可以适量加点水
步骤2/3 点击查看大图
黄油、玉米油、红糖放入不粘锅，小火熬制红糖融化
最后一步点击查看大图
锅中加入红薯泥，奶粉，小火炒至抱团即可

小贴士

用破壁机打红薯泥口感细腻顺滑，但是需要加的水量大，炒的时间会比较久，也可以直接用捣泥锤压碎。黄油和奶粉是为了增加奶香味，也可以不放，把黄油换成等量玉米油即可。尽量不要替换红糖，红糖真的超级香，和红薯很搭哦！糖量可以根据自己的喜好增减。玉米油可以替换葵花油、色拉油、黄油！橄榄油和菜籽油不可以哦，味道重的油炒出来会盖过红薯的香气。炒的时候要用小火，不停的翻拌不然红薯泥会溅出来，要小心不要烫伤。红薯泥加入油里会溅出，初下厨的小伙伴可以抄完红糖后关火等油温降下来一点再加红薯泥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-05 · 新疆维吾尔自治区

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