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杭椒炒牛排的做法

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杭椒炒牛排

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛排 200克

、

杭椒 200g

、

蒜 5瓣

、

蚝油半勺

、

酱油 1勺

、

盐适量

、

淀粉 1勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
杭椒洗干净去籽切段
步骤2/15 点击查看大图
安格斯牛排一块，解冻
步骤3/15 点击查看大图
解冻
步骤4/15 点击查看大图
切小块或者切条切片均可～
步骤5/15 点击查看大图
牛肉加一勺酱油，一点胡椒粉，一点盐，一大勺油抓拌均匀，然后加入一勺淀粉再抓拌均匀，备用
步骤6/15 点击查看大图
蒜5瓣，拍散，剥皮，对半切开就行
步骤7/15 点击查看大图
小米辣来配个色野山椒提个味
步骤8/15 点击查看大图
野山椒切段和蒜放一起
步骤9/15 点击查看大图
小米辣和杭椒放一起
步骤10/15 点击查看大图
全家福在这了～
步骤11/15 点击查看大图
烧油，加入牛肉滑熟～
步骤12/15 点击查看大图
加入蒜和野山椒炒出香味
步骤13/15 点击查看大图
加入辣椒，炒到辣椒断生
步骤14/15 点击查看大图
加一勺酱油，一勺蚝油，和一点老抽调色，加适量的盐～一丢丢糖（用于提鲜，可以不加）
最后一步点击查看大图
翻炒均匀就可以出锅啦！这也太好吃了！超级下饭！

小贴士

1.牛肉要腌15分钟再炒～ 2.油稍微多一点炒出来才香～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-05 · 浙江

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