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㊙️柠檬无骨鸡爪这样的宵夜泰香啦!的做法

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㊙️柠檬无骨鸡爪这样的宵夜泰香啦!

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‼️挑战365道家常菜不重样 | 4 自从上次在街边买无骨鸡爪，我说要二十块钱的，小嫂子掂来掂去给称了四个….感觉钱包好痛…还是自己买原材料在家做划算!二十来块能整出一大盒!味道不输店里，满满一大盒做宵夜太爽了!

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡爪 10个

、

柠檬 1个

、

小米椒 2个

、

香菜 3根

、

洋葱半个

、

大蒜 8瓣

、

醋 1匙

、

生抽 3勺

、

料酒 1勺

、

糖 3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
十个鸡爪洗净。
步骤2/10 点击查看大图
挨个把指甲剪去。
步骤3/10 点击查看大图
加入姜、花椒、料酒，冷水入锅，水开后煮5-7分钟。
步骤4/10 点击查看大图
煮好后的鸡爪浸入冰水，可以更大程度保证肉质的紧实。多次冲洗去掉鸡爪表面的油脂。
步骤5/10 点击查看大图
沿着划线的地方用刀划开，多次扭动指关节去掉骨头。
步骤6/10 点击查看大图
煮鸡爪的时候准备好配料。小米椒、蒜切块。洋葱切丁。香菜切成小节。
步骤7/10 点击查看大图
把配菜混合。加入三勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、两勺糖。有条件的话也可以加三勺雪碧，口感更佳。
步骤8/10 点击查看大图
切一整个柠檬。一半挤出柠檬汁，一半切片放在碗里。注意把柠檬籽挑出来，不然会很苦。
步骤9/10 点击查看大图
加入去骨鸡爪，戴手套抓匀。放到冰箱里冷藏2-3小时。
最后一步点击查看大图
成品如图。加了滤镜发pyq哈哈哈~味道巨赞!老公说下次多做几盒✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-04 · 湖北省

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