6-7分钟不用加一滴水的高压锅煮大闸蟹
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蒸的大闸蟹不如高压锅煮大闸蟹鲜,而且快捷几分钟就搞定了,身为一个大闸蟹的爱好者,谁也无法抗拒满蟹黄的大闸蟹吧,啥也别说开整吧
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将大闸蟹刷干净,可以牙刷或者刷锅大刷子清洗,绳子最好不要散了,不然顽强大闸蟹真很难搞,
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步骤2/4
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锅中放入一勺油,姜蒜铺底,(大闸蟹硬壳面一定要朝下,),防止烧焦,我上面这只太顽强了,怎么都按不下去,不过上面一层就不怕了,大火烧开出气小火煮2-3,整个时间控制在6分-7分钟,
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步骤3/4
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蘸着醋真太鲜美了,一口气就能吃几个
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最后一步
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煮途中会高压锅会一直冒烟情况,大家不要慌张,属于正常、锅底有点一点点烧焦,大闸蟹不会焦哦
小贴士
到4-5分钟左右,可以拿起整个高压锅起来,锅底摇一下,像画圈圈一样方式,防止粘锅,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-04 · 广东
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