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萝卜干炒腊肉的做法

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萝卜干炒腊肉

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家庭美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肉 200g

、

杭椒 30g

、

小红尖椒 20g

、

萝卜干 150g

、

青蒜 2根

、

大蒜 2瓣

、

酱油 5g

、

生抽 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将腊肉切片，焯水2-3分钟，捞出备用；
步骤2/6 点击查看大图
萝卜干温水泡发后切小段，锅中不用放油，放入萝卜干炒出水分，放入少许老抽炒至上色，放入食用油炒香，将萝卜干盛出备用；
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油，放入花椒粉、腊肉炒出油脂；
步骤4/6 点击查看大图
放入蒜末、小米辣、老抽炒香；
步骤5/6 点击查看大图
放入萝卜干、杭椒翻炒；调入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
出锅前放上一把蒜苗叶翻炒断生即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-03 · 山西省

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