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山药缤纷疙瘩汤的做法

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山药缤纷疙瘩汤

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秋冬超省心主食又来啦，营养轻松补到位，滋味鲜美全家爱！今天手把手教会你们，学会都能偷个懒啦！热乎乎的一碗下肚，养胃又驱寒，滑嫩软糯的山药疙瘩和酸甜的茄丁在汤水中若隐若现，口口开胃还能提高免疫力呢！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

山药 1根

、

富硒面粉 100g

、

大葱适量

、

番茄 1个

、

鸡蛋 2个

、

香菜适量

、

小鲜侣调味汁 20g

、

食盐 2g

、

芝麻油 5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材山药1根｜富硒面粉100克｜大葱蕃茄｜鸡蛋2个｜香菜调味小鲜侣调味汁20克｜2克食盐5克芝麻油锅具阿米尔小球锅
步骤2/12 点击查看大图
碗中打入2个鸡蛋、挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀；
步骤3/12 点击查看大图
番茄洗净后切碎丁、大葱切碎；
步骤4/12 点击查看大图
一根山药去皮拍碎后切小颗粒（山药益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰气，可提高免疫力，尤其适宜秋冬食用）；
步骤5/12 点击查看大图
少量多次的加入100克富硒面粉，边倒边搅拌，再挤入10克小鲜侣继续搅，直至搅出小疙瘩，放一边备用；
步骤6/12 点击查看大图
阿米尔小煎锅倒入适量山茶油，倒入蛋液炒成稀碎的蛋花后盛出；
步骤7/12 点击查看大图
阿米尔小球锅倒入有机山茶油，放入大葱碎炒香后放入番茄丁炒至出汁，挤入5克小鲜侣翻炒均匀；
步骤8/12 点击查看大图
倒入半锅清水盖盖煮开；
步骤9/12 点击查看大图
倒入山药面疙瘩，划散后煮开再煮约两分钟左右；
步骤10/12 点击查看大图
加入蛋花、香菜，2克食盐、5克芝麻油搅拌均匀就可以出锅啦；
步骤11/12 点击查看大图
热乎乎的山药缤纷疙瘩汤就上桌啦，秋冬一口下肚，整个胃就暖和起来了，软嫩的面疙瘩，鲜美的汤水，家人都夸美味；
最后一步点击查看大图
山药健脾养胃，番茄富含丰富的维生素C，多重营养一碗补到位，推荐你们在家试试；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-03 · 浙江

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