回锅肉的做法

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回锅肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 300g

、

青椒 2个

、

青蒜 2根

、

自制豆瓣酱 1汤勺

、

生抽 1汤勺

、

糖 1茶勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉冷水下锅水开以后煮12分钟
步骤2/12 点击查看大图
煮好的五花肉晾凉
步骤3/12 点击查看大图
切硬币厚度
步骤4/12 点击查看大图
青椒拍一下、切块
步骤5/12 点击查看大图
蒜苗切段
步骤6/12 点击查看大图
锅里加少许油放入五花肉煸炒
步骤7/12 点击查看大图
调入一勺自制私房豆瓣酱
步骤8/12 点击查看大图
生抽一勺、白糖少许提鲜、多炒以后让肉入味
步骤9/12 点击查看大图
加入和青椒蒜苗炒熟调入少许盐出锅
步骤10/12 点击查看大图
一盘很好吃的回锅肉
步骤11/12 点击查看大图
嘎嘎香
最后一步点击查看大图
自制豆瓣酱不咸（如果是外面买的那种豆瓣酱就要注意酱油和盐的加入）

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

五花也可以变成二刀肉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-03 · 重庆

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