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黑松露北海道扇贝寿司的做法

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黑松露北海道扇贝寿司

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北海道扇贝柱 1枚

、

寿司米饭 13g

、

寿司姜片 5g

、

芥末酱 0.1g

、

曾味松露酱 2g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将扇贝在中间劈开（注意不要劈断），并在表面轻轻打上划刀，手沾水抓好13g米饭团，抹芥末酱在北海道扇贝上，捏制成手握寿司
步骤2/3 点击查看大图
在捏好的北海道扇贝表面用喷火枪火炙一下，再刷一点生鱼酱油
最后一步点击查看大图
手握寿司上点缀2g黑松露酱，出餐搭配5g姜片即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-03 · 浙江

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