炸鱼到底用面粉还是淀粉？炸出的鱼外酥里嫩
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步骤1/10
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鱼洗干净
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步骤2/10
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清除内脏和黑膜
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步骤3/10
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加入葱姜去腥
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步骤4/10
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倒入料酒，来点花椒，腌制半小时
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步骤5/10
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把葱姜花椒去掉，只留鱼，放了袋子里
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步骤6/10
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加入玉米淀粉，黑胡椒，少许盐
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步骤7/10
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搅拌均匀
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步骤8/10
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热锅凉油，放入鱼炸，最少炸两分种，一定要炸透
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步骤9/10
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就像这样
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最后一步
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捞出就可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-03 · 山东
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