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我爱喝羊汤的做法

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我爱喝羊汤

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爱喝羊汤，可以不要肉，不要粉～有汤就行！ but～科技充斥的时代，喝不到好汤，就自己动手吧~ 参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊骨头 500g

、

大葱 1根

、

生姜 1块

、

小葱适量

、

香菜适量

、

椒盐适量

、

盐适量

、

白芷 2片

、

白萝卜小半根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
实在买不到什么好羊肉，羊蝎子凑合一斤～泡啊泡啊泡～血水浸出～
步骤2/14 点击查看大图
葱姜切厚片，备用
步骤3/14 点击查看大图
羊蝎子焯水～去掉浮沫～捞出羊骨
步骤4/14 点击查看大图
锅里一点底油，润一下锅
步骤5/14 点击查看大图
小火慢慢煎羊骨头，焦黄即可～
步骤6/14 点击查看大图
预先烧好的开水，倒入锅内，看，已经是白汤了！
步骤7/14 点击查看大图
加入葱姜，盖盖大火15分钟～
步骤8/14 点击查看大图
白萝卜小半根，切滚刀块，我这只有水果白萝卜了，凑合凑合～
步骤9/14 点击查看大图
加入锅里一起中小火慢炖～
步骤10/14 点击查看大图
香菜，小葱洗洗～
步骤11/14 点击查看大图
切小段～备用
步骤12/14 点击查看大图
1.5-2小时后…烧好啦～汤好白哦～
步骤13/14 点击查看大图
加入白胡椒粉、盐，葱花香菜随你～
最后一步点击查看大图
羊蝎子白萝卜也可以不浪费，烧烤蘸料一蘸～美味！

小贴士

一、如果有羊腿羊排更佳～二、白汤关键： 1.羊骨要少量的油煎一下 2.加入开水，一次加购（如果不够，也请补开水）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-03 · 浙江省

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