快乐减脂‼️香煎青花鱼巨好吃‼️
一到减脂期就开始搜罗各种好吃的，就算是减脂期，也要吃的尽可能开心一点 挪威青花鱼油脂丰富，肉质紧致，口感好，作为减脂早餐来说太合适了 而且它的做法很多，大多都很简单，稍加摆盘就是一道精致的料理呀
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步骤1/7
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挪威青花鱼洗净，去掉黑膜（去掉黑膜会没有那么腥）
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步骤2/7
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表面切花刀，腌制之后更入味
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步骤3/7
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正反面分别撒上适量的盐、黑胡椒粉，挤上多一点点柠檬汁，按摩均匀
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步骤4/7
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如果是第二天早上吃的话建议腌制一晚，如果是当天吃尽量腌制2小时以上，更好吃
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步骤5/7
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因为挪威青花鱼油脂丰富，所以不用放油✅平底锅/不粘锅热后，放入青花鱼，先煎鱼皮面，全程中大火，煎的时候不要动也不要翻面，大概煎2分钟后轻轻晃动、翻面
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步骤6/7
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鱼皮面煎好后煎另外一面，也是差不多2分钟左右就可以啦⚠️这个鱼皮本来是完好无损的，但是我用铲子压了压，结果粘铲子上了所以，不要用铲子按压‼️
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最后一步
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出锅，撒上适量欧芹碎，放上几片柠檬装饰一下
⚠️TIPS
1⃣ 煎鱼皮面的时候一定不要乱动，会破坏鱼皮
2⃣ 煎鱼肉面的时候不要用铲子压，会破坏鱼皮
3⃣ 全程中大火煎，一面差不多2分钟即可（鱼肉很好熟，煎久了会老）
4⃣ 鱼肉煎好后一定要趁热吃，放凉了会腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-03 · 陕西省
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