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莲藕丸子【辅食】

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莲藕丸子超适合这个季节，软嫩又多汁，搭配上米饭简直是人间美味，不爱吃饭的宝宝也会爱上它 #宝宝辅食分享 #人类幼崽高质量辅食 #莲藕丸子参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

1小时以上

莲藕 80克

、

猪肉 120克

、

冰糖 10克

、

菌菇粉 1勺

、

香菇素豪油 1勺

、

宝宝酱油 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
80克莲藕打成半碎不碎的状态
步骤2/26 点击查看大图
这个样子就可以
步骤3/26 点击查看大图
120克猪瘦肉搅打成泥
步骤4/26 点击查看大图
好细腻呀
步骤5/26 点击查看大图
和莲藕一起放到碗中
步骤6/26 点击查看大图
放一点盐
步骤7/26 点击查看大图
一勺菌菇粉
步骤8/26 点击查看大图
调个水淀粉，一勺淀粉加适量水，搅拌均匀
步骤9/26 点击查看大图
倒入肉泥里面
步骤10/26 点击查看大图
搅到它们融合，这是嫩肉的关键
步骤11/26 点击查看大图
再摔打一会，融合的会更好
步骤12/26 点击查看大图
团成小丸子
步骤13/26 点击查看大图
一定要冷水下锅
步骤14/26 点击查看大图
煮至飘起即可，再调个酱汁
步骤15/26 点击查看大图
一勺宝宝酱油
步骤16/26 点击查看大图
一勺香菇素豪油
步骤17/26 点击查看大图
一勺淀粉
步骤18/26 点击查看大图
倒入清水搅拌均匀
步骤19/26 点击查看大图
锅中刷油，开小火，把冰糖放进去炒至融化（为了融化得快一些，我把冰糖砸碎了）
步骤20/26 点击查看大图
冰糖融化后，把丸子倒进去
步骤21/26 点击查看大图
炒出糖色
步骤22/26 点击查看大图
倒入酱汁
步骤23/26 点击查看大图
裹匀了，大火收汁
步骤24/26 点击查看大图
哇哦，这颜色好诱人啊
步骤25/26 点击查看大图
撒上白芝麻
最后一步点击查看大图
撒上葱花，点缀一下，太有食欲了，大人小孩都爱吃，赶快给宝宝安排上吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-02 · 山东省

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