5分钟快手菜,鲜香滑嫩的葱油黑鱼片
全家人都特别喜欢吃鱼,平时吃鱼都没有时间,所以这次买了黑鱼,让店老板帮助处理干净所有鱼骨,回家自己清洗干净,放入冰箱冷藏,等需要制作的时候取出处理,这样可以保住鱼的新鲜度。 黑鱼片这样做原汁原味,香气扑鼻;老人和孩子都可以放心食用,做法简单,鲜香滑嫩又好吃。 参与活动: #有奖征集|LG美食复刻挑战赛,邀您一起为美好食光保鲜#
39克
57克
8克
595
千卡
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步骤1/10
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准备好食材。黑鱼我让店家处理干净,去除鱼骨,拿回家放入冰箱冷藏一下保鲜。
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黑鱼片中加入盐和料酒,淀粉一起搅拌均匀静置半个小时。金针菇切去根部,清洗干净;生姜切片,香葱切葱花。准备好调料汁:生抽+米醋+白糖。
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锅中加入适量清水煮开,把金针菇焯一下水捞出。
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步骤4/10
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金针菇放入盘中。
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锅中加入适量清水和生姜片煮开,倒入黑鱼片,焯水半分钟左右。
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把黑鱼片捞出。
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步骤7/10
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黑鱼片放入金针菇上面,把调料汁倒入盘中放入,撒上葱花和小米椒。
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准备一个小锅,加入葵花仁油烧烫后浇入鱼片上。
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步骤9/10
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可以上桌开吃啦!
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最后一步
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鲜嫩柔滑,超级鲜美又好吃。
油锅一定烧到冒烟级后浇入葱花上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-02 · 江苏
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