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米粉肉的做法

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米粉肉

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食材清单加入采购清单

猪五花肉 1000克

、

米粉肉粉 200克

、

黄酒 10毫升

、

酱油 30毫升

、

腐乳汤 5克

、

甜面酱 5克

、

糖 5克

、

老抽 2克

、

香油少许

、

姜片 6片

、

葱半根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将五花肉或前尖肉切成硬币厚的片。
步骤2/6 点击查看大图
放调料，除米粉料。用手抓拌揉搓。
步骤3/6 点击查看大图
可放冰箱过夜。
步骤4/6 点击查看大图
将肉片依次裹上米粉，放入小碗中码好，这个可以出4份。
步骤5/6 点击查看大图
上蒸锅蒸1.5小时。
最后一步点击查看大图
蒸好扣入盘中即可食用。

小贴士

1、最好用五花肉或前尖肉。 2、2斤正好可以用200克米粉。出4份。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-02 · 北京市

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