饺子皮版韭菜馅饼
韭菜鸡蛋馅饼是家常美食,今天用饺子皮做馅饼皮,薄如蝉翼,方法简单。我用的是摩飞多功能锅,一锅多用,省事! 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#
20克
63克
19克
494
千卡
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步骤1/9
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取一张饺子皮,在表面均匀抹上一层食用油,摞上一张饺子皮,以此类推,摞好10张左右的饺子皮。抹油一定油均匀且不要太少。
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步骤2/9
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用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下,擀开成馅饼皮。
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步骤3/9
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锅中坐水。烧开后,将擀好的饼放在盘里,放进蒸锅,蒸5分钟。
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步骤4/9
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调馅。将切好的韭菜,摊好的鸡蛋碎和虾皮放到一起,加盐拌匀。
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步骤5/9
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取一张蒸好的饼皮,放入适量韭菜馅。
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步骤6/9
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包好,收口朝下。
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步骤7/9
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平底锅中放适量油,放入包好的馅饼。
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步骤8/9
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中火,韭菜馅容易熟,烙至两面金黄即可出锅。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-02 · 北京市
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