饺子皮版韭菜馅饼
韭菜鸡蛋馅饼是家常美食，今天用饺子皮做馅饼皮，薄如蝉翼，方法简单。我用的是摩飞多功能锅，一锅多用，省事！ 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#
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步骤1/9
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取一张饺子皮，在表面均匀抹上一层食用油，摞上一张饺子皮，以此类推，摞好10张左右的饺子皮。抹油一定油均匀且不要太少。
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步骤2/9
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用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下，擀开成馅饼皮。
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步骤3/9
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锅中坐水。烧开后，将擀好的饼放在盘里，放进蒸锅，蒸5分钟。
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步骤4/9
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调馅。将切好的韭菜，摊好的鸡蛋碎和虾皮放到一起，加盐拌匀。
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步骤5/9
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取一张蒸好的饼皮，放入适量韭菜馅。
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步骤6/9
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包好，收口朝下。
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步骤7/9
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平底锅中放适量油，放入包好的馅饼。
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步骤8/9
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中火，韭菜馅容易熟，烙至两面金黄即可出锅。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-02 · 北京市
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