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细碎蛋炒饭的做法

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细碎蛋炒饭

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剩饭 1大碗

、

鸡蛋 2个

、

火腿肠 2根

、

盐适量

、

食用油适量

、

酱油适量

、

小葱适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
剩饭一大碗，打散。
步骤2/7 点击查看大图
打两个鸡蛋，搅拌均匀，加少量盐。
步骤3/7 点击查看大图
将鸡蛋液倒入饭里，搅拌均匀。随后加入酱油、蚝油和小葱末，继续搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
火腿肠切碎。
步骤5/7 点击查看大图
热锅烧油，油热后将被蛋液、酱油、蚝油均匀混合的饭下入锅里。
步骤6/7 点击查看大图
翻炒到蛋液基本凝固，将切碎的火腿倒进锅里，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
起锅装好，放上餐桌，开始用餐。

小贴士

两个蛋不要直接打在一个碗里，因为如果后一个蛋是坏的，前一个蛋也废了……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-01 · 四川省

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