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干豆角焖五花肉的做法

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干豆角焖五花肉

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亲戚自己种的新鲜豆角晒成干豆角，可炒肉可焖肉吃，味美可口是很好的下饭菜。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

五花肉 500克

、

干豆角一把

、

姜 3片

、

八角 2个

、

酱油 2汤匙

、

盐半茶匙

、

料酒适量

、

冰糖适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅里倒入油烧热，放入姜蒜炒出香味。
步骤2/8 点击查看大图
倒入干豆角翻炒，干豆角原来已调盐味，无需再加盐。只需再加入生抽、蚝油调味。
步骤3/8 点击查看大图
炒好后的豆角盛出来放碗底。
步骤4/8 点击查看大图
炒锅再入油烧热，放适量冰糖翻炒变色。
步骤5/8 点击查看大图
倒入五花肉翻炒，放入八角、料酒、食盐、生抽、蚝油调味。
步骤6/8 点击查看大图
炒好盛出倒入铺好干豆角的碗里。
步骤7/8 点击查看大图
压力锅蒸20分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
五花肉入口即化。这次我还加了油豆腐，五花肉里的油被油豆腐吸入，吃起来肥而不腻，干豆角也很香口。是一道美味的下饭菜。

小贴士

也可以在蒸锅里蒸熟。我家的压力锅蒸20分钟出锅。喜欢吃辣的还可以加入干辣椒️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-01 · 广东省

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