泡爪
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食材清单
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鸡爪
500克
、
小洋葱
半个
、
柠檬
半个
、
红尖辣椒
5个
、
青泡椒
5个
、
生姜
5-6片
、
大蒜
1个
、
香菜
适量
、
料酒
1勺
、
生抽
4勺
、
老抽
1勺
、
盐
1勺
、
陈醋
3勺
、
蚝油
1勺
、
糖
1勺
、
辣椒油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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先将鲜鸭爪泡洗
-
步骤2/5
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放入生姜,葱,料酒,烧开20分钟
-
步骤3/5
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捞至准备好的冰水,泡至20分钟,让鸭爪更有韧性和嚼劲
-
步骤4/5
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放入柠檬,洋葱,蒜泥,红绿泡椒,糖,鸡精,再放入准备好的酱料和香菜
-
最后一步
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拌匀!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-01 · 江苏省
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