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姜葱捞鸡腿的做法

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姜葱捞鸡腿

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懒人做法好吃不上火

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4只

、

姜 20片

、

红葱头 6瓣

、

香葱两根

、

白糖 5克

、

盐 20-30克

、

花生油适量

、

蒜末 2茶匙

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备四个鸡腿，洗干净备用，葱姜蒜切末末，红葱头切片备用
步骤2/5 点击查看大图
水开放入鸡腿，葱段姜片，料酒两勺，小火焖15分钟
步骤3/5 点击查看大图
15分钟后用筷子插肉最厚的地方，没有血水流出就是熟了。准备一盆冰开水，把鸡腿捞起放到冰水里浸泡，使肉更爽滑Q弹
步骤4/5 点击查看大图
葱姜蒜末放一起，加四勺生抽，一勺白糖，一勺盐……纯正花生油烧开100度，浇到葱姜蒜末的盆里，搅拌均匀，美味的葱姜汁就做好了
最后一步点击查看大图
把葱姜汁浇到撕好的鸡腿上面，用手搅拌均匀装盘就可以开吃了！

小贴士

一定要红葱头，煮熟的鸡腿要过冰水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-01 · 广东省

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