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红烧肉

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粒子Lily

明天准备去奶奶家，想着给做点啥好吃的带去，年纪大了，给炖个红烧肉，烂乎乎，入口即化
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 约800克
、
葱 适量
、
姜 适量
、
八角 2~3粒
、
桂皮 一块
、
香叶 2~3片
、
冰糖 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
黄酒 适量
、
盐 适量
、
山楂 适量
、
草果 两个
、
白芷 两片
、
山楂干 三五片
烹饪步骤
小贴士

会炒糖色的朋友可以自己炒个糖色，不会的小伙伴就像我这样就可以了，可能颜色不如别人做的红，但是一点也不影响它的口感呀。听说放山楂可以加快肉炖烂，也不知道有没有效果，反正我放了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-31 · 江苏

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